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更新日：2012年3月12日
平成22年度ストップ温暖化講座「親子エコ・クッキング教室」
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市原市では、地球温暖化防止へ向けて、私たちが身近にできる様々な取り組みを紹介する「ストップ温暖化講座」を平成20年度から行っています。 今年度は、親子で楽しく参加できる「親子エコ・クッキング教室」をテーマとして実施しました。 |
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 料理完成！ |
 上手にできました！ |
実施日時
平成23年2月19日土曜日
午前10時から午後1時30分
会場
市原市保健センター 栄養指導実習室 （市原市五井8181-1）
参加者・参加費
19組38名（親1人・子1人（小学生から高校生））の方に参加していただきました。
親子1組420円（材料費として）
内容
テーマ
「親子エコ・クッキング教室」
買い物、料理、片付けの一連の流れを通じて、環境にやさしい食生活を親子で楽しく学びました。
「エコ・クッキング」は、東京ガス(株)の登録商標です。
東京ガスエコ・クッキングホームページはこちら（外部サイトへリンク）
メニュー
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レシピのダウンロード
講師
中川文子（なかがわふみこ）氏
千葉県地球温暖化防止活動推進員
協力
大多喜ガス株式会社（市原サービスセンター）
当日の様子
| エコ・クッキングとは、私たち一人ひとりがごみの減量など、環境のことを考えながら、「買い物」、「料理」、「後片付け」をすることです。 「食」は、1日に数回、誰もがかかわります。 「買い物」「料理」「片づけ」を通して、私たちにできることを実践してましょう。 |
 買い物の仕方、水の使い方、地産地消の食材などについて講師から説明を受けました。 |
 食材は、汚れ・においの少ないものから、水を溜めてあらいます。 |
 まな板は、野菜から切り、肉や魚を後にすることで、洗う回数を減らせます。 |
 鍋はある程度火にかけたら、新聞紙と布で包んで保温調理に切替えるとエネルギーを節約できます。 |
 洗う前に、汚れは布などでふき取ってから洗います。 |
調理の様子
 レシピをよく確認しながら作ります |
 マヨネーズはうまくできるかな |
 調味料は計量スプーンで慎重に・・・ |
 みんなで分担、協力します |
 わたしたちのお楽しみのスイーツ作りです |
 メレンゲを泡立てるのは大変だ～ |
 保温調理は上手にできたかな |
 こんなに上手に作れました！ |
 美味しそう！！ |
リーフレットのダウンロード
過去のストップ温暖化講座の様子
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